大河屋進駐大葉高島屋 新型態日式料理登場

 

【記者孟倩玉報導】『大河屋』孕育10年，掌握餐飲市場瞬息萬變的契機，結合日式居酒屋和屋臺料理精神，創造新型態日式料理新選擇。

秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品，所有食材皆經過產品履歷認證，更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念，致力於新產品研發、營運與組織創新。
並因應不同的商圈形態與消費模式，設立不同類型的餐飲門市，打造最強大的餐飲王國。
『屋臺文化』起源於江戶時代，男性需離家出遠門工作，造成外食需求的增加，這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理，讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方，店家和顧客互動熱烈，深受大家的喜愛。
因早期的屋臺美食多半聚集在河邊，『大河屋』就此誕生。
『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，一生懸命的獨門丼飯醬汁，使用日本清酒為基底加入40多種食材，由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；招牌燒肉醬汁，道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩；每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣。
歡慶進駐大葉高島屋，大河屋推出一系列限定獨賣餐點：
一、『燒烤松板豬丼』：嚴選荷蘭進口松板豬肉醃製入味後，先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒，入口肉質Q彈，色香味俱全完美呈現。營養豐盛的極致味蕾體驗。
二、『鹽烤鯖魚丼』：嚴選挪威鯖魚，油脂含量豐富，口感細緻味道鮮美，品嚐出原始的海味，簡單的料理不簡單的美味。
另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用，由大河屋主廚精心推薦的。
『酥烤雞屁股』：國產雞屁股炙燒恰如其分，一口咬下鮮嫩多汁，人氣串燒必點。
『明太子櫛瓜』：嚴選台灣產地台南櫛瓜，上面擠滿日本進口明太子醬，完美結合讓您嚐盡北海道的風味。
『起司香菇』：選用埔里香菇撒滿三色起司絲，炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合，深受小朋友的喜愛。
2/1(一)-2/4(四)指定丼飯『買一送一』，每日限量100份，點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。
1/29(五)-2/21(四)消費滿500元再送500元品牌商品抵用券，內含：炙燒牛五花、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。
大葉高島屋店/台北市士林區忠誠路二段55號12樓02-2836-3328
(未成年請勿喝酒)

王阿勉藝術家 畫與樂心靈的饗宴 聯誼會圓滿成功

(記者賀山報導)郭木生文教基金會藝文中心位於台北市和平東路一段175號B2，台灣師範大學斜前方的好藝文場所，元月27日星期三台灣名藝術家王阿勉在此地辦理親友團文人雅集樂個展聯誼，出席VIP貴賓有台師大美術學院陳景容名譽教授、教育

學院前院長吳武典名譽教授、特教系王振德主任、中華經貿藝術協會蕭志洋理事長、台灣新世紀藝術協會邱敏華會長謝深淵理事長高志煒常務理事、台灣茶書畫聯誼會顧問周由美藝術家林金環、林文烱執行長、華梵大學教務長黃智陽院長、新北市教師總會林松宏理事長、世界和平大會陳拓環理事長、台灣大學陳右人教授台灣茶葉學會秘書長、千鶴藝廊蘇奕榮館長、文聯書法家沈榮懷總會長、烏來國中小前任秦台生校長、山水名畫家謝玉花老師、實踐大學藝術兼任教授黃河董事長、圓山大飯店40年陳中華經理、台灣基督教藝術協會鄭美華理事長、蔡瑞山常務理事、中山女高王素蘭老師、松山工農曾琪老師、中正國中李富隆教練老師、周定國老師最、大院子陳正瑋經理、資深媒體人賀山……等近40人。

聚郭木生基金會藝文中心聽樂賞畫聯誼是一場別出心裁的文人雅士聯誼賞畫趣，同時見證王阿勉藝術家，為人務實進取親和有禮的畫展成長過程。她一本初衷感性理智的導覽解說與畫作的創作動機與靈感，每位師長摯友親友團對她的鼓勵與厚誼讓她能優雅的漫步在藝壇中不急不徐的展能底蘊，源自於擁有一份山居歲月地景地貌人親土親的原動力，透過此次邀請特展不難讓我們看見她的專業與用心，是一場成功的牛年首展紀錄獲得與會嘉賓親友團滿滿的掌聲與好評見證藝術家是努力不懈的過程，亦是一場心靈饗宴的畫與樂聯誼會圓滿成功！

以茶會友 以畫樂天 以書進取 王阿勉生活茶道登場

(記者孟倩玉報導)

王阿勉生活茶道藝術家目前在台北郭木生文教基金會藝文中心進行油畫彩墨邀請個展，王老師是現任台灣茶、書畫、藝術聯誼會創會會長也是當代台灣名藝術家，為人謙虛真誠，從事藝術已經有十八年，開過30次大大小小的個展，但仍然低調客氣說是蝸牛漫步，更讓許多愛好藝術藏家默默關注與出手相助。

王阿勉生活茶道藝術家的山水與油畫或人物都有自己素雅的風格與文人雅士的耐看元素，獲藝術家評論家肯定，是值得一看與收藏之作。

今年首展在劉執行長用心策劃下登場，更響有教育家的師長鼓勵，即將在元月30日徹展，值得大家前往參觀與典藏。

王阿勉藝術家展出地址:台北市和平東路一段175號B2，郭木生文教基金會藝文中心。

聯絡電話0932142156

住址:新店區北宜路一段158號二樓之1

 

縱谷跑山雞 縱谷放牧蛋 品牌發表見面

圖：縱谷跑山雞 見面會獲與會來賓大力推薦(中華民國養雞協會提供) 

(記者雨萱報導)花東縱谷地區有著最純淨的土地、最潔淨的水源以及最用心的職人們。今年在行政院農業委員會及中央畜產會的指導與支持下，中華民國養雞協會以8個月的時間於縱谷區域的進行飼育輔導工作。奔走南北長達180公里地境內的各個牧場，全力協助縱谷養雞職人。中華民國養雞協會推出「縱谷跑山雞」與「縱谷放牧蛋」雙品牌，於台北希望廣場舉辦【縱谷跑山雞 縱谷放牧蛋  好雞好蛋見面會】，將最優質的雞肉與雞蛋，呈現給大台北地區的消費者。

見面會上中華民國養雞協會秘書長王建培於致詞時表示，自前兩年起，國人在雞肉方面的年均消費量，已超越豬肉，每人每年平均消費38公斤的雞肉；而在雞蛋方面，每人每年平均食用330顆蛋。這樣的趨勢，正是因為雞肉、雞蛋皆為蛋白質的優質來源。雞肉低熱量、高蛋白的特性，對銀髮族、健身族、乃至於小朋友，都是極佳的營養來源。而雞蛋除卻高蛋白的特性外，富含人體所需的卵磷脂、氨基酸與多樣微量元素，更是方便經濟的營養補給。正是因為國人需求的增加，養雞協會有責任為消費者找尋更好的產品。而此次將縱谷區域的好雞、好蛋帶到台北來，就是具體的實踐。王秘書長更告訴大家一個營養來源選擇的口訣～「一隻雞是全家人的營養，兩顆蛋是一天的活力」，期盼消費者多多消費花東縱谷區域的好雞、好蛋。

而行政院農業委員會畜牧處家禽生產科科長李宜謙致詞時則表示，營養師都會告訴大家，要吃健康的白肉。而含豐富不飽和脂肪酸、礦物質與蛋白質的白肉正是雞肉，所以多吃雞肉是正確的選擇。雞肉、雞蛋，都是營養健康的食材。在花蓮純淨山水中長大的雞、生出的蛋，更是無毒、優質的農產品。此外，花蓮縣花東養雞協會理事長張進義與其他三家縱谷養雞牧場生產者也共同上台，告訴消費者，「縱谷跑山雞」、「縱谷放牧蛋」，「自然無毒環境．穀物牧草粗飼」、「純淨飼養．自然放牧」、「小規模友善照養．16週野放成熟」…等優點。

圖：與會來賓一起見證縱谷區域的雞肉蛋品好食材(中華民國養雞協會提供)左二：花蓮縣花東養雞協會張進義理事長，左三：行政院農業委員會畜牧處李宜謙科長，左四：FDA金帽主廚陳麒文，左五：中華民國養雞協會王建培秘書長，左六：中興大學動物科學系陳志峰教授(中華民國養雞協會提供)

圖：縱谷跑山雞 創意料理大集合(中華民國養雞協會提供)

 

新北市有機運銷合作社 積極致力於有機從農者跨領域專業

▲水梯田農事體驗活動 (新北市有機運銷合作社提供)。 

(記者雨萱報導)新北市有機運銷合作社於108年10月成立，積極致力於有機從農者跨領域專業的合作運動。希望透過有機耕種面積擴大，使農業經濟活動與生態環境保育得以共生，讓世世代代皆能享受土地、水源與自然的美好。將有機理念內化為大家的生活信念，更是未來有機農業發展的最大動力。

高度都市化的生活型態，讓產地到餐桌的距離越來越遙遠。導致現在的孩子很可能「只吃過豬肉卻沒見過豬走路」，年輕一代的老師與家長，也可能對於農業、食材生產感到陌生。消費者對於食品口感、味道的追求，偏好過於Q彈、爽脆與重口味的飲食體驗，這更讓食品加工遮掩了食材的原貌，更進一步拉開餐桌與產地的距離。

為了增加大眾對有機農業的認識，新北市有機運銷合作社推行有機合作運動，除了著力在有機農產品產銷，更積極於休閒農業與食農教育方面的資源整合與體驗活動辦理。今年特別邀請新北市新女性協進會與新北市教師會，舉辦多場有機農場小旅行。透過產地的種植、採收與焙製等體驗活動，讓民眾更瞭解有機農業與農人汗滴禾下土的辛苦。

多項食農教育推廣的小旅行包含由雙溪有機產銷班的貢寮龍吉有機農園的水梯田割稻及抓泥鰍活動，讓民眾近距離參與飲食主食「稻米」的最終收穫過程，深刻記憶糧食產出的不容易，體悟有機農友認真維護周邊生態的艱辛。

坪林東昇茶園推出的友善耕作、有機農法的講解，包含體驗採茶、製茶、品茗、茶染等活動。結合了茶產業多個不同面向，透過教師群的體驗，把有機農業的理念與農事過程傳達給我們的孩子，更鼓勵家長帶著孩子走入大自然、親近友善生活環境。

▲坪林東昇茶園有機茶業體驗活動。(新北市有機運銷合作社提供) 

雙溪的大自然農藝園的有機山藥栽種的農務歷程，透過食農角度的解說與分享，讓來訪教師團深刻感動在地農友對土地熱愛的精神，現採的山藥野薑花風味餐更讓人對雙溪留下深刻印象。

▲10月17日大自然農藝園有機山藥耕作體驗活動。(新北市有機運銷合作社提供)

新北市有機運銷合作社將持續致力於食農教育推動工作，希望以家長及教師為種子，把我們引以為傲的有機農業生活信念，傳遞給國家未來的主人翁，珍惜大地所賜予的恩惠。

  

安妮與伊林名模展演出時尚的『冠軍益生飲』新品發表會

(記者雨萱報導)

 由冠軍國際生醫有限公司出品，台灣業界唯一『喝的益生菌』 「冠軍益生飲」上市了，11/27日於台中臻愛飯店舉行新品發表會，「冠軍益生飲」是冠軍生醫經過一年半研發，採用日本專利「熱去活」技術，特殊的液態設計，讓消費者攜帶食用都方便。

　　有別一般傳統的新品發表會，廠商特地邀請俄羅斯性感女神安妮率領伊林娛樂名模動態展演，透過豐富的肢體語言詮釋這款益生菌新品，現場布置充滿時尚感，強調健康，生活，科技與藝術。發表會由號稱荒謬大師沈玉琳主持，以知性又輕鬆的方式貫穿全場，是一個結合健康與美麗的時尚PARTY

   「冠軍益生飲」採用日本專利”熱去活技術”，經過特殊熱封穩固、微化技術處理後，穩定性大幅強化，再經獨家專利抗凝集、分散技術處理，讓菌體呈核殼結構功效都能大幅提升。

    有鑑於坊間益生菌的很多種形式各有其缺失，錠劑必須加入賦形劑，粉末容易潮濕， 膠囊對於老人小孩不好吞食，更有葷食問題。冠軍國際生醫有限公司經過多時研發努力，終於生產出業界唯一液態劑型，產品攜帶食用都輕便，讓身體保健跟日常喝水一樣方便，也讓消費者多一種全新的選擇。

                         圖: 安妮與伊林名模動態展演出最時尚的『冠軍益生飲』

                   照片提供: 冠軍團隊

沈嶸老師 關注毛小孩 捐 助流浪動物之家

(記者雨萱報導)2020年新聞指出台灣飼養貓狗的人數即將超過生養小孩的數量，在今年毛小孩和兒童數量可能出現「黃金交叉」，2020年下半年全台犬貓數將首度超過15歲以下孩童數，預估在2021年達295萬隻，超過283萬名孩童；有鑑於毛小孩數量日益龐大，棄養問題也日益嚴重，至今每年有將近數十萬的犬貓被捕捉進入公立收容所，面臨感染致命疾病而死亡的命運，台灣自2017年2月6日正式成為繼印度後亞洲第二個實施零撲殺政策的國家，但街頭上每天依舊有不計其數的貓狗流浪著，飢餓、毒殺、疾病、虐待的事件不時發生，動物棄養問題源自於責任感的缺乏以及對動物生命的不尊重，如果棄養問題仍持續存在，僅僅只是執行零安樂死，無法根本解決流浪動物問題，有鑑於此，沈嶸老師【每月捐十萬持續二十年】的活動希望也能幫助到流浪動物，以實際付出藉由一己之力引發更多社會上對於流浪動物的關注與支持。

十一月份沈嶸老師捐款10萬元給由前中國小姐汪麗玲所創辦的「財團法人流浪動物之家基金會」，現任董事長為台北市議員鍾小平，民國76年成立的「流浪動物之家」是全台灣首間立案的動物保護基金會，也是台灣現有全面性宣導關懷各式流浪動物議題以及收容照護流浪動物的愛心單位，台灣現行動物保護法也是由創辦人汪麗玲女士四處奔走而有此法，今年更進一步幫助全台極需飼料的狗場募集飼料，解決生計吃緊的問題，「流浪動物之家」的工作人員告訴沈嶸老師說，基金會在貢寮的保育場目前收容八百多隻狗，每月支出於流浪傷難動物的救援醫治大約花費200萬，由於今年大環境以及疫情影響都募不太到款，基金會每個月大約透支30-50萬實在是很吃緊，基金會呼籲各界多多捐款幫助救援毛小孩，目前比較需要的是社會大眾的捐款或貓狗罐頭、飼料等物資捐贈。

沈嶸老師認為生命沒有貴賤，所有生命都應該被重視與尊重，人類是決定動物生存的決定者，更應擁有尊重與維護生命的責任感，沈嶸說自己雖然身為命理老師，看過許多人的命格有分貧富貴賤，但是對於被棄養的流浪貓狗而言，他們的生命別無選擇，甚至連下一餐在哪裡都不知道，甚是可憐，我希望能有更多人正視毛小孩的生命權益，同時盡自己的綿薄之力，多幫助一些毛小孩，期望此舉能拋磚引玉，讓大家看見流浪動物議題，因為我們都共同生活在地球，地球是我們的家，所有的生命應該互相幫助，以維持地球穩定與和諧，讓生命都能夠獲得應有的尊重和愛。